Maitake – Vitalpilzkunde
Maitake – kleines Wunder mit großer Wirkung
Maitake oder Klapperschwamm ist ein sehr aromatischer Pilz mit einer nussartigen Geschmacksnote der überall auf der Welt wächst, auch in Deutschland. In Asien ist Maitake schon seit einigen hundert Jahren als Speisepilz bekannt und sehr begehrt.
In China und Japan war dieser Pilz so wertvoll wie Silber oder gar Gold und sein Fundort wurde aus diesem Grund streng geheim gehalten.
Übrigens – der japanische Ausdruck „Maitake“ bedeutet übersetzt so viel wie „tanzender Pilz“. Er besitzt Hüte die sich zu einem büschelförmigen Schwamm von bis zu 40 cm überlappen. Man findet ihn hauptsächlich im Herbst an den Füßen von Buchen, Eichen und Kastanien.
Zusätzlich ist Maitake heute allerdings auch Gegenstand intensiver Forschungen geworden, denn er enthält nachweislich intensive Wirkstoffe, die zum Beispiel den Blutzucker senken, verschiedenen Tumore bekämpfen und unterstützend bei Übergewicht, Hepatitis und Immunschwäche wirken können.
Nicht zuletzt aus diesem Grund ist seine Wirkungsweise etwa bei HIV-Infektionen heute Gegenstand besonders intensiver medizinischer Forschungen.
Seine Anwendung während oder direkt nach einer Chemotherapie können, verschiedenen Studien zufolge, unangenehme Nebenwirkungen wie Schwäche, Übelkeit und Haarausfall stark mildern.
Man kann Maitake als Pilzpulver, Extraktpulver oder Kapseln zur äußerst wirksamen Nahrungsergänzung im Handel erwerben.